凉拌时蔬的做法，凉拌时蔬怎么做好吃，凉拌时蔬的家常

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五色时蔬的做法，五色时蔬怎么做好吃，五色时蔬

五色时蔬用料 杏鲍菇 一个 西兰花 一个 胡萝卜 一个 鲜虾 四个 三五色时蔬的做法 西兰花用手掰成朵状 胡萝卜和杏鲍菇按纹理切片 鲜虾去壳头尾后热水焯至变色捞起 烧油 葱姜先下锅翻炒10s 西兰花第二个下锅 胡萝卜和杏鲍菇第三个下锅 虾最后下锅 放盐 鸡精 起锅时放蒜片翻炒

最正宗五彩缤纷凉拌时蔬的做法 如何做五彩缤纷

五彩缤纷凉拌时蔬 材料 菜花半个，胡萝卜半个，辣椒1个，水发木耳适量，香菜，糖，醋，蒜，盐，味素，辣椒油 做法 1、蔬菜都清洗干净。把菜花掰小半，入开水中煮熟。 2、再放入胡萝卜片、辣椒块、木耳煮熟，放入凉水，再沥干待用。 3、把煮好的蔬菜一起放入小盆中，加入少许精盐、味素、辣椒油、香菜、醋、糖拌匀即可。

一般家常凉拌菜有哪些

家常凉拌菜怎么做？把豆皮清理干净切丝，倒入锅中捞出，加入葱姜蒜末，生抽蚝油，香菜搅拌均匀。

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材料
主料：蘑菇适量、黄瓜一根、豆芽适量、海带适量；
辅料：盐适量、耗油适量、酱油适量、醋适量、味精适量经常吃炒菜
时蔬凉拌菜
1
葱花切好待用

2
黄瓜切好，先放盐淹会，豆芽洗净，待用

3
海带放在盘中，切的短一些，太长了不好夹。

4
香菇洗净，锅里烧水，放入香菇，海带，豆芽。

5
放开水里抄好的菜捞出来，沥干水分，放入黄瓜，葱拌拌。

6
加入调料，拌匀装盘。

凉拌时蔬怎么做

凉拌时蔬的做法步骤

1
所有蔬菜洗净。生菜叶撕小片、黄瓜切片、红黄椒切小块。

2
所有蔬菜放在一起，放入适量盐、糖、米醋、蔬菜粉及少许白胡椒粉拌均后，散烤熟的黑芝麻即可。

你会做什么凉拌菜？

凉菜是日常烹饪中必不可少的菜肴，它的原料多为塑料，或者是可以直接生吃的菜。细想一下，平时做的凉菜还蛮多的，尤其是夏天来临的时候，胃口不好，特别喜欢冰冰凉凉的东西，凉拌菜也就做得多一些了。 基本刀法：这里主要说配菜形状，黄瓜切菱形片或劈开切条，也可以刀拍更入味；凉拌土豆丝最好用擦子擦成丝；木耳、银耳、圆白菜最好要手撕；豆角要切段；芹菜劈开切成滚刀段，凉菜拼菜要点就是要掌握形状一致。另外，有些凉菜还要讲究雕工，那是一种艺术形式，在这里我们省略了。 颜色搭配：一盘凉菜的形状要一致，其颜色搭配也很重要，颜色反差越大越能吸引食客的眼球。比方土豆丝配胡萝卜丝（绿配红）、芹菜配花生米（粉配绿）、圆白菜配黑木耳（白加黑）、黄瓜条配红辣椒粒、凉拌三丝（豆腐皮、黄瓜丝、葱丝，）等等。 凉拌菜一般分为荤、素两种，荤的比如：葱拌猪耳、蒜泥黄瓜猪头肉、香菜拌牛肉、凉拌鸡丝、豆豉鲮鱼油麦菜、红油白肉等，素的有：麻汁黄瓜、花生拌苦菊、老虎菜（香菜、葱拌辣椒）、麻汁茄子、洋葱拌木耳、老醋花生、姜汁皮蛋等，除了这些中式拌菜，西餐中的沙拉也是经常做的。 今天跟大家分享一道简单的凉拌鸡丝，让这道菜给你带去夏日的清凉。 【食材】 鸡胸肉、木耳、黄瓜、花椒、花生油、芝麻油、生抽、醋、白糖、盐、料酒、葱、姜、蒜、辣椒面 —— 【开始制作】 —— 1、将鸡胸肉清洗干净，准备一只锅，锅中倒入清水，再倒入一点料酒，放入葱段和姜片。将鸡胸肉放在锅中煮25分钟。 2、将煮好的鸡胸肉撕成**。木耳提前泡发，黄瓜切成丝备用。准备一只小碗，碗中倒入2:1的生抽、米醋，蒜末、辣椒面，根据口味放入适量的盐和白糖，锅中倒入适量的花生油，放入花椒炒出香味，将热油和花椒泼在碗中，制成一碗料汁。 3、将撕好的鸡胸肉、木耳、黄瓜丝放在小盆中，倒入刚刚制作好的料汁，淋上芝麻油，用筷子翻拌均匀后装盘即可。

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